Pensando nisso de hoje? Pão Rústico

O pão rústico é uma denominação para pães que resgatam as antigas tradições da panificação. Eles são caracterizados por levarem poucos ingredientes puros (geralmente farinha, água, sal e fermento), uma longa fermentação natural (levain), e um miolo mais aerado com uma casca grossa e crocante.

Para quem busca uma vida mais saudável, o segredo está na qualidade dos ingredientes e na tabela nutricional do produto.